Queijadinhas de laranja e limão

Olá a todos!
Tenho andado um pouco ausente, eu sei, mas quase todos os dias penso em escrever aqui mais qualquer coisa, acabando sempre por não o fazer.
Fiquei muito feliz um destes dias pois recebi um selo!!! Tenho que fazer post disso e agradecer a quem mo deu (não está esquecido!)
Desta receita não tenho fotografias pois desaparece tudo num instante, mas garanto que as queijadinhas ficam deliciosas e são muito fáceis de fazer!!!

Ingredientes:
- 6 ovos
- 250 g de açúcar
- sumo e raspa de uma laranja
- sumo de um limão

Preparação:
Misturam-se todos os ingrdientes numa taça e, quando estiver homogéneo, verter para forminhas com feitio a gosto (costumo usar as de silicone). Levar ao forno quente a 180º durante 15 minutos.

E já está!!!

Um dos meus projetos

Para quem é da zona de Torres Vedras, ou apenas estiver interessado, aqui vos mostro outro dos meus projetos: o SÓTÃO DO SABER. Uma academia de estudos, onde se pretende que os aluno possam melhorar as suas notas, usando todas as suas capacidades e onde, acima de tudo, o ambiente é informal e se pretende que se sintam em casa.

Site:
http://academiasotaodosaber.pt/pt

Facebook:
https://www.facebook.com/pages/S%C3%B3t%C3%A3o-do-Saber-Academia-de-Estudos/189244524513889?fref=ts

Blog:
http://sotaodosaber.blogspot.pt/

Em breve teremos dois workshops, um deles GRATUITO!!!

Massagens divertidas:
http://sotaodosaber.blogspot.pt/2013/02/workshop-gratuito_19.html

"Como falar para as crianças ouvirem e ouvir para as crianças falarem":
http://sotaodosaber.blogspot.pt/2013/01/workshop-novas-datas.html

Vencedora do Passatempo Nestlé - Saboreia a Vida

Esta semana fui uma das vencedoras do passatempo da Nestlé "Workshop Oficinas de Cozinha". Fiquei muito contente com este prémio, mas sinceramente, não sabia bem o que esperar. O workshop decorreu no Lx Factory (que não conhecia mas que fiquei a adorar!) no espaço 'Kiss the Cook'. A formadora foi a especialista em culinária Margarida Magalhães. Aprendemos a fazer três pratos: flan de legumes para entrada, risotto de lulas e camarão com tinta de choco - que ficou digno de um chefe e agora já não me livro de o fazer cá em casa pois anda prometido há imenso tempo - e uma tarte de chocolate com frutos vermelhos muito simples e fantástica! O passatempo foi promovido pelo site Saboreia a Vida (onde me orgulho de ler o meu nome) da Nestlé e espero que haja mais em breve. Divertimo-nos e ainda trouxemos presentinhos da Nestlé para casa, além de um diploma que vou colocar na cozinha :) Mal as fotos estejam online partilho-as convosco!

Cheguei tão inspirada (e acelerada) a casa que, à noite, fizemos a tão saudosa francesinha! Ficou divinal e com um molho TOP! Depois coloco aqui as fotos e a receita. Agora vou comprar leite de coco que hoje vai haver almoço indiano! ;)

ATUALIZAÇÃO DE FOTOS
Faltavam aqui as fotos do mini-cabaz que trouxemos do workshop. Ainda faltam as do workshop propriamente dito, mas essas o site ainda não publicou.

Produtos Nestlé e Certificado de participação

Saleiro/Pimenteiro de Rafael Bordalo Pinheiro

Pen-drive de 4 Gb com as receitas do workshop

Bolo de Chocolate

No S. Martinho, castanhas... e bolinho!

Este bolo de chocolate é muito simples e delicioso!

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar (utilizo uma chávena de chá em vez das de pequeno almoço)
- 1 chávena de cacau em pó (costumo reduzir um pouco a quantidade)
- 3/4 chávena de óleo
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 chávena de água a ferver

Preparação:

Misturar todos os ingredientes aos poucos com a batedeira até ficar um creme homogéneo. No final juntar a chávena de água a ferver aos poucos, até ficar um líquido homogéneo.

Levar ao forno quente a 180º, numa forma de silicone ou numa forma untada com manteiga e farinha, durante 40 a 50 minutos, conforme a potência do forno.

O regresso... aos poucos!

A braços com um novo projeto, pouco ou nenhum tem sido o tempo que me sobra para fazer novos posts... as fotos e as receitas vão-se acumulando e acabo sempre por deixar "para amanhã". Mas hoje aqui ficam mais bolinhos feitos com pasta de açúcar: dois de aniversário, e o outro, bem, o outro feito para a inauguração do meu projeto! :)

Molho Pesto

Olá a todos! Peço desculpa por andar tão ausente mas há alturas em que a vida só nos deixa respirar aos bocadinhos e acabo sempre por deixar o blog para "outro dia". Mas agora tenho um tempinho livre!

Adoro molho pesto em massas e, principalmente, na bruschetta!

Ingredientes:
- 1 dente de alho
- sal e pimenta a gosto
- 1 molho de manjericão
- 2 colheres de sopa de pinhões, amêndoas sem casca ou nozes
- 4 colheres de sopa de azeite

Preparação:
Num almofariz esmaga-se o alho temperado com um pouco de sal. Adicionam-se as folhas e caules do manjericão e o fruto seco. Quando formar uma pasta juntar o azeite e temperar com a pimenta, verificando o sal. Mistura-se bem o preparado e serve-se como acompanhamento de massas, tempero de saladas ou como entrada sobre tostas (nas quais por vezes junto tomate e queijo).

BOAS FESTAS!

Tenho andado um pouco ausente mas, prometo que, durante estes dias de férias irei atualizar o blog. Tenho imensas fotos e receitas para partilhar. Por agora aqui ficam os meus votos sinceros de um NATAL DE SONHO e um ANO NOVO FANTÁSTICO  a todos os meus seguidores! Beijinhos, Maria João :)