Tostinhas de queijo e tomate cherry

Esta entrada fica pronta em poucos minutos e, para além de ser muito fresca, costuma ser do agrado de todos!

Ingredientes:
- tostas pequenas
- tomate cherry
- queijo creme de ervas
- óregãos ou cebolinho

Preparação:

Barrar generosamente a quantidade de tostas desejada com o queijo creme. Lavar os tomates e cortá-los ao meio. Polvilhar o queijo com óregãos ou colocar dois pedacinhos de cebolinho (devem ser cortados de forma a que fiquem ligeiramente maiores que a tosta - esta foi a versão que aprendi na casa de uma amiga e é visualmente mais apelativa, mas à falta do cebolinho improvisei com óregãos). Colocar as metades dos tomates por cima das tostas e empratar.

Nota: não convém fazer esta entrada muito tempo antes de servir pois as tostas acabam por ficar moles com o queijo.